Blog Archive

18697342-saine-bio-l-gumes-bio-alimentaire

L’alimentation naturelle de santé

Selon la naturopathie, les grands facteurs de dérèglement de l’alimentation moderne sont les suivants :

Un raffinage systématique : le sucre blanc, le riz blanc, les pâtes blanches entraînent des carences en tout genre (vitamines, minéraux, fibres) et facilitent le stockage par le corps.
Des cuissons mal adaptées : fritures, cuissons trop longues entraînant une dévitalisation de la nourriture, une perte en vitamines et l’apparition de molécules toxiques (huiles chauffées, réaction de Maillard).
Une alimentation contaminée : pesticides, antifongiques, herbicides et même antibiotiques (pour les œufs et les viandes). Des produits chimiques qui peuvent se stocker de nombreuses années dans nos tissus graisseux.
Une abondance alimentaire : des repas trop riches, trop variés, trop longs fatiguent notre système digestif et hépato- biliaire : le transit est ralenti, l’assimilation favorisée, s’ensuit une prise de poids.

 

L’alimentation décrite ici est celle que, par expérience, permet de se maintenir en pleine santé, une fois nos divers symptômes ou troubles « guéris ». Elle agit donc comme préventif, mais il est profitable de voir cette alimentation non pas comme un « régime » mais une nouvelle habitude saine de vie. […]