Définitions
L’angine est une inflammation des amygdales (amygdalite) ou de l’ensemble du pharynx (pharyngite) d’origine infectieuse (bactéries ou virus). L’angine se traduit habituellement par une fièvre, des maux de gorge augmentés lors de la déglutition (odynophagie) et des modifications de l’aspect de l’oropharynx : rougeur diffuse de l’oropharynx, augmentation de volume des amygdales, présence d’un enduit blanchâtre, vésicules… Parfois d’autres symptômes peuvent être associés tels que des signes respiratoires (écoulement nasal, toux, enrouement, gêne respiratoire), douleurs abdominales et éruption cutanée. Ces symptômes sont variables et dépendent de l’âge du patient et de l’agent infectieux en cause. La présence d’adénopathies (augmentation de volume des ganglions lymphatiques) satellites cervicales, sensibles voire douloureuses, est fréquente.

Dans le langage courant, on parle d’angine lorsque l’inflammation concerne principalement les amygdales (amygdalite aiguë ou tonsillite) et de pharyngite lorsqu’elle est plus diffuse et touche toute la muqueuse. Il était habituel de distinguer ces deux affections, mais en pratique la distinction est difficile et les termes « angine », « pharyngite », « amygdalite » et « pharyngo-amygdalite » peuvent donc être considérés comme équivalents.

Au Québec et Nouveau-Brunswick, le terme « angine », même employé seul, sert uniquement à désigner l’angine de poitrine. […]